Receta de Noodles marineros con Salsa Cremosa de Soja

La pasta no es monopolio de los Italianos. Los asiáticos, a la hora de preparar la pasta, son impresionantes. La pasta asiática; noodles, ramen, udon, etc…no tiene nada que enviar a los raviolis, macarrones o espaguetis.

Los Noodles es un plato perfecto para disfrutar de una dieta equilibrada, sana y nutritiva. Son, además, fuente de hidratos de carbono que el cuerpo necesita para proporcionar energía. En Japón forman parte de la alimentación básica desde hace más de mil años.

Además, es un alimento que permite dar rienda a la creatividad por su versatilidad y alto valor nutritivo.

A continuación, os comparto una receta muy original para que dejes a tus invitados con la boca abierta y el estómago contento.

 

Ingredientes

  • Cebolla morada en juliana
  • Cherries
  • Albahaca
  • Gambitas
  • Salmón en dados
  • Noodles
  • Aceite de Oliva suave
  • Sal
  • Nata para cocinar
  • Soja

 

Preparación

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En primer lugar, pondremos el Wok a calentar y cuando empiece a humear añadiremos la cebolla morada, los cherries cortados y unas hojas de albahaca.

Dispondremos de un poco de aceite de oliva suave. Una vez salteada la base, añadiremos el salmón en dados y las gambitas.

Una vez listo para emplatar, añadimos a fuego fuerte los Noodles y en el último momento le echamos la salsa cremosa de soja.

Emplatamos y podemos decorar con unas hojas de albahaca roja cortada, un poco de sésamo mix, etc…

 

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