La cocina japonesa está muy extendida entre los paladares de todo el mundo. Cada vez somos más los apasionados por el sushi, las gyozas, etc. Pero, ¿qué ocurre con los postres? Los postres japoneses no son tan conocidos, por ello, hoy, os vamos a hablar de uno muy característico de la cocina japonesa increíblemente delicioso: el mochi. El mochi es un pastelito japonés elaborado con una pasta arroz glutinoso molido. Es un postre que se consume habitualmente en Japón pero tiene un protagonismo especial en año nuevo, día en el que no falta […]