¿ Te imaginas viajar en el tiempo y aterrizar en el año 1863 ? Por aquél entonces seguro que nos iríamos ya de Vermut. Alessandro Martini y Luigi Rossi inventaron en 1863 el más exquisito de los vinos enriquecidos. En España, se cuenta que llegó de la mano de Flaminio Mezzalama, propietario del Café Torino y gerente de Martini & Rossi. De ahí se hizo ya un clásico la frase : ir a hacer el vermut, costumbre gozosa que […]
Origen Según el historiador peruano Javier Pulgar Vidal el nombre seviche viene de la palabra quechua “siwichi”, cuyo significado sería pescado fresco o pescado tierno. Una hipótesis propone que las palabras siwichi ysikbaǧ se confundieron durante la conquista del Imperio Inca por los españoles, lo cual hizo que se transformara en el nombre con que lo conocemos hoy. El origen es disputado entre Perú y Ecuador. Esto podría deberse a que anteriormente ambos eran parte del Imperio Inca y tenían acceso a abundantes cantidades de […]
En JohnDuck estamos dispuestos a sorprenderte y dejarte con los dedos en la masa…¿ Has probado nuestros nuevos «Pan Baos» ? Su origen asiático (Taiwán), de masa pegadiza y blanda rellena de gran variedad de combinaciones, los hace, no solo tendencia sino actualidad gastronómica. La palabra «Bao» significa envolver. De forma ovalada y masa suave de pan cocinada al vapor este plato es extraordinariamente exótico y muy sabroso. Nuestro Restaurante es Fusión en estado puro. Recogemos distintas culturas, las […]
Los alimentos de temporada son los más sanos y ecológicos. Además tienen un olor muy especial; saben y huelen de maravilla. Según la Fundación de la Dieta Mediterránea, es importante aprovechar los productos de temporada ya que, sobre todo en el caso de las frutas y verduras, nos permite consumirlas en su mejor momento, tanto a nivel de aportación de nutrientes como por su aroma. También por su cercanía y frescura, ya que aseguran que se encuentran en sus mejores […]
El codillo de cerdo es una carne exquisita, con un sabor potente y muy aromático. Lo cierto es que se trata de una parte deliciosa del despiece del cerdo. Este plato tradicional mediterráneo con toques Sudamericanos se puede hacer de muchas formas y con diferentes guarniciones. A mí, particularmente, me encanta acompañarlo con verduritas, chips de Yuca y su Demi-glacé. Cocinar codillo al horno es uno de los mayores placeres que puede vivir un amante de las carnes. Por ello, he elegido este […]
La cocina japonesa está muy extendida entre los paladares de todo el mundo. Cada vez somos más los apasionados por el sushi, las gyozas, etc. Pero, ¿qué ocurre con los postres? Los postres japoneses no son tan conocidos, por ello, hoy, os vamos a hablar de uno muy característico de la cocina japonesa increíblemente delicioso: el mochi. El mochi es un pastelito japonés elaborado con una pasta arroz glutinoso molido. Es un postre que se consume habitualmente en Japón pero tiene un protagonismo especial en año nuevo, día en el que no falta […]
Captura la Esencia JohnDuck Haz una foto que capte la esencia del JohnDuck y ¡Gana un fantástico premio! Puedes hacerlo de las siguientes maneras: – FACEBOOK: hazte seguidor de nuestro Facebook y sube una fotografía compartiendo la esencia JohnDuck con el hashtag #EsenciaJohnDuck – INSTAGRAM: hazte seguidor de nuestro Instagram y sube una fotografía compartiendo la esencia JohnDuck con el hashtag #EsenciaJohnDuck Sorpréndenos utilizando tu imaginación para mostrarnos cuál es la esencia del JohnDuck. Participa ya y gana este fantástico premio: Premio: Una Comida […]
El Prat no se comprende sin su historia, sus orígenes, sus problemas y sus retos afrontados con esfuerzo de muchas familias procedentes de aquí y de otros lugares de Cataluña, España e incluso de fuera de España. El Prat de este siglo XXI ha hecho frente a grandes transformaciones que lo han ido enriqueciendo. Nuestra ciudad ha sabido sacar provecho de los cambios y ha evolucionado positivamente. Sin embargo, no se entendería sin sus gentes procedentes de otras culturas y […]
En JohnDuck es época de cambios y evolución. Con el nuevo concepto de Cocina hemos aunado esfuerzos para lanzar una nueva página Web. Estamos de estreno y queremos compartirlo contigo. El nuevo diseño de la página web tiene por objetivo proporcionarte una experiencia agradable en la que la navegación sea fácil y encuentres la información necesaria sobre nuestra actividad y los servicios que realizamos. Para ello, hemos realizado cambios significativos que detallamos a continuación: Nuevo Diseño de imagen […]
¿Qué es Edamame? Edamame es el nombre de una leguminosa originaria de Japón que está teniendo tanto éxito en el mundo de la salud como la soja. De hecho, es un brote joven de soja, cosechado antes de que éste madure y se puede comprar con o sin cáscara, fresca o congelada. Como curiosidad sobre el origen o la historia del edamame (枝豆), según leemos aquí, el nombre se podría traducir como ‘tallo grano’, ‘eda’ es tallo o rama, y ‘mame’ es grano. Son verdes y difieren en color […]
Resulta un tanto extraño el contraste entre la cocina de casa y la profesional: en la primera la mujer ha sido protagonista – por suerte, eso va cambiando…- y en la segunda, es al revés. No hay muchas Cocineras en la Cocina profesional, aunque, afortunadamente, esto va en descenso. Pero, ¿ alguna vez has escuchado esto ? : «el mejor caldo el de mi abuelo, me huele a la cocina de papá, esto sabe a la cocina de mi padre». […]
La Historia del Volcán de Chocolate El Coulant de Chocolate es uno de nuestros Postres estrella en nuestra Carta. Se trata de un pequeño bizcocho tibio de chocolate relleno de chocolate líquido. En realidad tanto el exterior como el relleno son lo mismo, pero con la congelación de la masa y el horno se consigue que el exterior solidifique, mientras que el interior se mantiene líquido. Un bizcocho que, al partirlo, nos regala una erupción de chocolate derretido… ¿Puede haber algo […]
Qué bueno es poder compartir con conocidos, amigos y/o familiares ese día tan importante. Por ello al salir a festejar, la elección de un buen lugar donde nos la pasemos a gusto es muy importante. Recuerda que debes elegir un lugar céntrico para que todos tus invitados puedan llegar de forma fácil al mismo, y además que cuente con estacionamiento para garantizar la tranquilidad de todos. Which is called Measuring Total Investments In Health, 000 pharmacies in Florida are located in the […]
Del 11 de Octubre al 1 de Noviembre El Prat llenará la ciudad con 39 Tapas «Pota Blava» acompañadas de un Quinto por tan solo 3, 50 €. Deliciosos bocados para los paladares amantes del «Tapeo», una costumbre social arraigada, una forma de relacionarse y de sentir. No hay que perder la ocasión de vivir esta sabrosa tradición y conocer desde otro punto de vista la ciudad. El Prat es para descubrirlo a pie, perderse entre sus callejuelas […]
La pasta no es monopolio de los Italianos. Los asiáticos, a la hora de preparar la pasta, son impresionantes. La pasta asiática; noodles, ramen, udon, etc…no tiene nada que enviar a los raviolis, macarrones o espaguetis. Los Noodles es un plato perfecto para disfrutar de una dieta equilibrada, sana y nutritiva. Son, además, fuente de hidratos de carbono que el cuerpo necesita para proporcionar energía. En Japón forman parte de la alimentación básica desde hace más de mil años. Además, […]
El Verano es una época Mágica. Son días de alegría, energía y diversión. Es momento para dejar a un lado las preocupaciones, centrarse en lo que realmente nos importa y compartir con los nuestros momentos especiales En JohnDuck sabemos mucho de magia y energía. Por eso, para añadir un poco más felicidad… ¡Lanzamos una nueva edición de nuestro concurso Rasca y Gana! ¿ Quieres ser el ganador de una Comida GRATIS para dos personas ? Ven el Viernes a JohnDuck, compra tu […]
Situado en el Parque de la Solidaridad, JohnDuck es el reflejo de la cultura Pratense: fusión en la cultura y en la gastronomía. Un lugar único rodeado de un entorno natural donde hacer una pausa, desconectar, conversar y relajarse mientras tomas una copa acompañada de algún plato que ofrece nuestra Carta, en la que destacan los Ceviches, Témpura de verduras de la huerta (berenjena, calabacín, pimiento verde, zanahoria, pimiento rojo), las Hamburguesas Gourmet o nuestra sabrosa ensalada de Quinoa. Además de […]
¿ Te imaginas viajar en el tiempo y aterrizar en el año 1863 ? Por aquél entonces seguro que nos iríamos ya de Vermut. Alessandro Martini y Luigi Rossi inventaron en 1863 el más exquisito de los vinos enriquecidos. En España, se cuenta que llegó de la mano de Flaminio Mezzalama, propietario del Café Torino y gerente de Martini & Rossi. De ahí se hizo ya un clásico la frase : ir a hacer el vermut, costumbre gozosa que […]
Origen Según el historiador peruano Javier Pulgar Vidal el nombre seviche viene de la palabra quechua “siwichi”, cuyo significado sería pescado fresco o pescado tierno. Una hipótesis propone que las palabras siwichi ysikbaǧ se confundieron durante la conquista del Imperio Inca por los españoles, lo cual hizo que se transformara en el nombre con que lo conocemos hoy. El origen es disputado entre Perú y Ecuador. Esto podría deberse a que anteriormente ambos eran parte del Imperio Inca y tenían acceso a abundantes cantidades de […]
En JohnDuck estamos dispuestos a sorprenderte y dejarte con los dedos en la masa…¿ Has probado nuestros nuevos «Pan Baos» ? Su origen asiático (Taiwán), de masa pegadiza y blanda rellena de gran variedad de combinaciones, los hace, no solo tendencia sino actualidad gastronómica. La palabra «Bao» significa envolver. De forma ovalada y masa suave de pan cocinada al vapor este plato es extraordinariamente exótico y muy sabroso. Nuestro Restaurante es Fusión en estado puro. Recogemos distintas culturas, las […]
Los alimentos de temporada son los más sanos y ecológicos. Además tienen un olor muy especial; saben y huelen de maravilla. Según la Fundación de la Dieta Mediterránea, es importante aprovechar los productos de temporada ya que, sobre todo en el caso de las frutas y verduras, nos permite consumirlas en su mejor momento, tanto a nivel de aportación de nutrientes como por su aroma. También por su cercanía y frescura, ya que aseguran que se encuentran en sus mejores […]
El codillo de cerdo es una carne exquisita, con un sabor potente y muy aromático. Lo cierto es que se trata de una parte deliciosa del despiece del cerdo. Este plato tradicional mediterráneo con toques Sudamericanos se puede hacer de muchas formas y con diferentes guarniciones. A mí, particularmente, me encanta acompañarlo con verduritas, chips de Yuca y su Demi-glacé. Cocinar codillo al horno es uno de los mayores placeres que puede vivir un amante de las carnes. Por ello, he elegido este […]
La cocina japonesa está muy extendida entre los paladares de todo el mundo. Cada vez somos más los apasionados por el sushi, las gyozas, etc. Pero, ¿qué ocurre con los postres? Los postres japoneses no son tan conocidos, por ello, hoy, os vamos a hablar de uno muy característico de la cocina japonesa increíblemente delicioso: el mochi. El mochi es un pastelito japonés elaborado con una pasta arroz glutinoso molido. Es un postre que se consume habitualmente en Japón pero tiene un protagonismo especial en año nuevo, día en el que no falta […]
Captura la Esencia JohnDuck Haz una foto que capte la esencia del JohnDuck y ¡Gana un fantástico premio! Puedes hacerlo de las siguientes maneras: – FACEBOOK: hazte seguidor de nuestro Facebook y sube una fotografía compartiendo la esencia JohnDuck con el hashtag #EsenciaJohnDuck – INSTAGRAM: hazte seguidor de nuestro Instagram y sube una fotografía compartiendo la esencia JohnDuck con el hashtag #EsenciaJohnDuck Sorpréndenos utilizando tu imaginación para mostrarnos cuál es la esencia del JohnDuck. Participa ya y gana este fantástico premio: Premio: Una Comida […]
El Prat no se comprende sin su historia, sus orígenes, sus problemas y sus retos afrontados con esfuerzo de muchas familias procedentes de aquí y de otros lugares de Cataluña, España e incluso de fuera de España. El Prat de este siglo XXI ha hecho frente a grandes transformaciones que lo han ido enriqueciendo. Nuestra ciudad ha sabido sacar provecho de los cambios y ha evolucionado positivamente. Sin embargo, no se entendería sin sus gentes procedentes de otras culturas y […]
En JohnDuck es época de cambios y evolución. Con el nuevo concepto de Cocina hemos aunado esfuerzos para lanzar una nueva página Web. Estamos de estreno y queremos compartirlo contigo. El nuevo diseño de la página web tiene por objetivo proporcionarte una experiencia agradable en la que la navegación sea fácil y encuentres la información necesaria sobre nuestra actividad y los servicios que realizamos. Para ello, hemos realizado cambios significativos que detallamos a continuación: Nuevo Diseño de imagen […]
¿Qué es Edamame? Edamame es el nombre de una leguminosa originaria de Japón que está teniendo tanto éxito en el mundo de la salud como la soja. De hecho, es un brote joven de soja, cosechado antes de que éste madure y se puede comprar con o sin cáscara, fresca o congelada. Como curiosidad sobre el origen o la historia del edamame (枝豆), según leemos aquí, el nombre se podría traducir como ‘tallo grano’, ‘eda’ es tallo o rama, y ‘mame’ es grano. Son verdes y difieren en color […]